udp通信中变长结构体的存在意义？

Hello!.我定义了一个普通的变长结构体用于UDP通信,大概类似这样.

struct
{
    int size;
    char data[0];
}

然而我发现一个问题，我在接收方设置的函数是。

recvfrom(serverSocket, buffer, 30000, 0, (struct sockaddr *)&clientAddr, &clientAddrLen);

它会接受小于30000以下的消息，而我的通信长度是无论如何都不会大于30000的。那这里的变长结构体还有意义吗？我还想问一下当我在结构体的尾部使用char data[0]时会发生什么，谢谢。